食べたい!と思ったら直ちに焼き上げる蒸しパン

久しぶりに蒸しパンが食べたくなって作りました。
蒸しパンって小麦粉とベーキングパウダーと砂糖、下地こういう3つさえあれば焼けるので心から簡単です。
粉と砂糖、それと同ボリュームの水を混ぜて、アルミカップなどに入れて10分間蒸すだけ。
うちは蒸し器がないので、フライパンに浅く水を張ってお皿を入れ、その上にアルミカップを乗せて蓋をして蒸している。

ベーキングパウダーは水や熱量が加わると二酸化炭素が発生します。こういう瓦斯によって郷里がふかふか膨らむのだそうです。
膨らむテクノロジーは時間がたつと消えるので、郷里を入れるときはいち早く、蒸すときは強火で速くすると、よりフワフワ成し遂げるようです。

今回はインスタントコーヒーを少々混ぜて、水の代わりに母乳を使って、カフェオレ蒸しパンにしました。
コーヒーの香りがしてやんわりで軽々しくてうまいだ。
蒸しパンは郷里やトッピングの手配が生涯と言えるぐらいあるので、またなんだかんだ試してみたいなと思います。http://www.brownwoodtx.co/kouka-taiken.html